Tag Archives: lobster

Byadmin

Lobster, bagus untuk Anak

lobster-untuk-anak

Lobster Penting untuk Anak-Anak

Lobster dikenal juga dengan istilah udang barong, udang karang, atau udang raksasa, merupakan udang yang cukup unik. Selain rasa dan ukuran besarnya yang khas dibandingkan dengan udang lainnya, lobster biasanya dimasak dengan aneka bumbu dan berbagai saus, sehingga semakin menggugah selera.

Kenikmatan makan lobster terletak pada ukurannya yang besar. Selain itu, banyak orang berpendapat daging lobster lebih nikmat, manis dan gurih dibandingkan udang jenis lainnya. Namun. selama ini yang jadi masalah adalah kadar kolesterolnya yang cukup tinggi. Sebenarnya, meski kandungan kolesterolnya cukup tinggi, masih kalah dibandingkan dengan udang biasa, yang justru lebih sering kita konsumsi.

Kadar kolesterol per 100 gram udang biasa dan lobster air tawar masing-masing adalah 152 dan 95 mg. Bila dibandingkan dengan jenis ikan yang sering kita konsumsi, seperti ikan tuna, kandungan kolesterol pada lobster memang lebih tinggi 2-3 kali lipat. Masalahnya, dibandingkan udang yang berukuran lebih kecil (seperti tiger pawn) dan ikan, lobster lebih sering dimasak dengan saus (seperti saus mentega) yang memiliki kadar lemak tinggi. Hal itulah yang menjadikan kandungan kolesterol pada hidangan lobster menjadi semakin tinggi.

Tingkat kolesterol udang-udangan dikelompokkan ke dalam kategori “hati-hati”. Artinya, konsumsi udang-udangan tidak boleh berlebihan, terutama bagi mereka yang mempunyai masalah terhadap kegemukan dan obesitas. Di lain pihak, udang lobster termasuk sumber protein yang sangat baik. Karena itu, anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan disarankan untuk mengkonsumsi udang-udangan, termasuk lobster.

Protein merupakan salah satu zat gizi yang sangat diperlukan oleh manusia dalam proses perkembangan dan pertumbuhan. Protein berperan penting dalam pembentukan sel-sel dan jaringan baru tubuh, serta memelihara pertumbuhan dan perbaikan jaringan yang rusak. Pada anak-anak, protein sangat penting berperan untuk perkembangan tubuh dan sel otaknya. Artinya, bermanfaat bagi perkembangan fisik dan kecerdasan anak-anak. Pada orang dewasa, bila terjadi luka, memar, dan sebagainya, protein dapat membangun kembali sel-sel yang rusak tersebut.

Protein juga bisa menjadi bahan untuk energi bila keperluan tubuh akan karbohidrat dan lemak tidak terpenuhi. Protein pada lobster termasuk protein yang lengkap karena memiliki semua asam amino esensial.

Pemanfaatan protein oleh tubuh sangat ditentukan oleh kelengkapan asam amino esensialnya. Semakin lengkap asam amino esensial yang dikandungnya, semakin tinggi nilai gizi protein tersebut bagi tubuh. Selain kandungan asam amino, nilai cerna dari protein juga menjadi faktor penting dari manfaat protein yang dikonsumsi. Hasil penelitian para ahli pangan menunjukkan bahwa nilai cerna protein hewani (seperti protein lobster), selalu lebih tinggi daripada protein nabati.

Lobster merupakan sumber omega-3 (asam eikosapentaenoat/EPA serta asam dokosaheksaenoat atau disebut juga DHA) dan omega-6 (asam arakhidonat/AA) yang sangat baik. Asam lemak omega-6 berperan penting dalam pembentukan prostaglandin, sejenis hormon yang berpengaruh dalam berbagai proses dalam tubuh.

Di dalam tubuh, omega-6 diubah menjadi diahomogama linolenic acid (DGLA) yang kemudian menghasilkan prostaglandin seri 1 (PG-1). Fungsi PG-1 adalah untuk mengurangi kekentalan keping darah, meredakan peradangan, dan melenturkan dinding pembuluh darah, sehingga sangat baik untuk mencegah penyakit jantung dan stroke.

Untuk pencegahan penyakit jantung dan stroke, kita dianjurkan mengkombinasikan konsumsi omega-6 dengan omega-3 dengan perbandingan 1:1. Karena itu, konsumsi lobster sebaiknya diimbangi makanan yang memiliki sumber omega-3 yang dominant, seperti ikan laut.

Byadmin

Lobster, Nutrisinya bagi Kesehatan

lobster-kesehatan

8 Manfaat Dan Khasiat Lobster Bagi Kesehatan

Lobster adalah hewan yang termasuk keluarga udang. tapi udang yang satu ini bentuk dan habitatnya pun berbeda tapi jangan di permasalahkan dengan hal itu di balik bentuk nya yang berbeda justru tersimpan manfaat bagi kesehatan yang luarbiasa untuk kita. Simak berikut manfaat Lobster bagi kesehatan :

1.Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan kalori dan kolesterol dalam lobster lebih rendah jika dibandingkan dengan ayam atau sapi. Dengan kandungan protein yang tinggi itu dapat membantu pembentukan energi, hal tersebut bermanfaat untuk pemantapan gula darah, dan membantu untuk menurunkan berat badan.

2.Mencegah Penyakit Jantung
Kandungan asam lemak omega-3 di dalam lobster yang sangat tinggi. Asam lemak omega-3 tersebut dapat mencegah penyakit jantung serta mampu memelihara kesehatan jantung. jika berisiko tinggi terkena penyakit jantung, dianjurkan untuk mengganti nutrisi hewani lainnya dengan lobster.

3.Mencukupi Kebutuhan Gizi Lengkap Anda
Kandungan gizi lobster yang lengkap seperti vitamin B12, kalium, seng, selenium, natrium, fosfor, asam lemak omega-3, dan protein ini membuatnya menjadi sumber makanan yang kaya akan nutrisi. Tak ada salahnya jika Anda sesekali menghidangkan lobster sebagai hidangan keluarga untuk mencukupi kebutuhan gizi Anda sekeluarga.

4.Sumber Protein
Lobster merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik. Hal ini berperan untuk membantu menurunkan berat badan. Kandungan protein lobster lebih tinggi dari ayam dan sapi, sedangkan kandungan kalori lebih rendah daripada ayam dan sapi.

5.Asam lemak omega-3
Telah terbukti bahwa orang yang menderita gangguan jantung dapat memanfaatkan lobster untuk menjaga jantung sehat, karena kandungan omega-3 di dalamnya.

6.Membantu menurunkan berat badan
Lobster adalah salah satu seafood yang sangat rendah lemak, rendah kalori dan rendah kolesterol, tetapi masih memberikan nutrisi yang diperlukan.

7.Daging lobster mengandung, vitamin ,seng, kalium, vitamin B12 dan selenium
Semua itu sangat penting bagi kesehatan. Kandungan seng di dalam lobster dapat meningkatkan vitalitas, libido menjadi lebih kuat dan tahan lama serta meningkatkan stamina.

8.Mengkonsumsi daging lobster sama halnya dengan mengkonsumi multi vitamin tablet atau suplemen kesehatan.

Byadmin

Manfaat Lobster bagi Kesehatan

lobster-kesehatan

Manfaat Lobster bagi Kesehatan

1. Protein
Lobster adalah sumber protein yang sangat baik. Protein penting bagi tubuh kita untuk energi dan pemantapan produksi gula darah. Hal ini juga membantu menurunkan berat badan. Kandungan protein lobster lebih tinggi dari ayam dan sapi, sedangkan kalori nya lebih rendah daripada daging ayam dan sapi.

2. Asam lemak omega-3
Daging lobster mengandung asam lemak omeg-3 dalam jumlah tinggi. Asam lemak omega-3 penting untuk mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung. Telah terbukti bahwa orang-orang yang beresiko tinggi terhadap gangguan jantung,mendapat manfaat dari lobster karena kandungan omega-3 di dalamnya.

3. Membantu menurunkan berat badan
Lobster adalah makanan pilihan yang sangat baik bagi orang yang ingin mengubah gaya hidup, dan membuatnya menjadi lebih sehat dan lebih baik. Lobster sangat rendah lemak, rendah kalori dan rendah kolesterol, tetapi masih memberikan nutrisi yang diperlukan.

4. Daging lobster mengandung, vitamin ,seng, kalium, vitamin B12 dan selenium. Semua itu sangat penting bagi kesehatan. Kandungan seng di dalam lobster dapat meningkatkan vitalitas, libido menjadi lebih kuat dan tahan lama serta meningkatkan stamina.

5. Mengkonsumsi daging lobster sama halnya dengan mengkonsumi multi vitamin tablet atau suplemen kesehatan. Jadi apakah lobster baik untuk kesehatan?jawabnya YA. Asal ingat satu hal, dalam mengkonsumsi apapun, semuanya jangan berlebihan. Sebab segala sesuatu yang berlebihan atau kekurangan tidak baik akibatnya.